1、商用厨房设备中使用的各类商用炊具，不应贪图一时的利润。在选择劣质炊具时，应选择通过国家质检部门检验合格的厨具产品。操作和使用商用炊具时，要严格遵守炊具规格。...

一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进...

1.设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发...

1.设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发...

一、制冷厨房设备：切不可在温度高>38度工作环境下运用，制冷压缩机要维持空气流通排热，冷藏柜内贮存货品8成，冷风要无限循环，冷藏柜隔热保温好0点至6点时间...

1、安装厨具设备厨具设备的装修和卫生工作全部就绪后安装,要求专业人员进行测量、设计，确保尺寸正确，厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃烧器具与台面接缝处用硅胶防...