酒店厨房设备工程如何设计才能提高出餐效率？1、根据实际需要设计：       按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足...

一、厨具的运用　　货物采购回来的大概培训操作员-厨师使用商品，关于大型餐饮行业一定有员工手册，但是通常会忽略厨具应用手册，所以说以一个系统的厨房为基础，来一个系...

1、厨房使用的各类炊具应为质检部门检验合格的产品，切忌以便宜为由选用不合格的炊具。同时，这些器具也应严格按照规定操作，以防发生意外。2、厨房的燃气、燃油管道和阀...

　　厨房的清洁工作是我们大多数人都比较头痛的地方，因为做饭的原因厨房的垃圾比每个房间的都还要多，也是比较难清洁的地方，面对厨房的油渍清洁，下面厨房设备的小编整理...

在不锈钢厨具中，通常都有很多设备，比如洗碗机、烤箱、蒸箱等等，因为每天都在使用，所以需要进行日常维护。那么对于厨具设备保养，大家有什么妙招吗?下面先来看看不锈钢...

新房装修时厨房和卫生间占比是比较重要的。装修厨房和卫生间要是装修不好，住多久就糟心多久，避都避不了。家里的新房子已经入住了两年，今天看到厨房的不锈钢台面，感觉必...